در این مطلب به تحصیل رشته آشپزی در ایتالیا اشاره شده است. اگر علاقمند به یادگیری آشپزی حرفه‌ای همراه با مدرک معتبر دانشگاهی هستید، یک پیشنهاد جذاب می تواند تحصیل در ایتالیا باشد. ایتالیا مهد فرهنگ های متنوع پخت‌و‌پز ایتالیایی است. حتما می دانید ایتالیا با غذاهای لذیذ و مختلفی از پیتزا، ماکارانی، ژلاتو و تیرامیسو شناخته شده است. آنچه که تنوع فرهنگ غذایی را در ایتالیا متفاوت می کند, مواد تشکیل‌دهنده غذاها است که به آشپزی ایتالیایی عطر و طعم منحصر به فردی می‌بخشد.
بیشتر غذاهای ایتالیایی در انواع عطر و طعم براساس رژیم غذایی مدیترانه‌ای طبخ می شوند که شما برای اولین بار طعم متفاوت و شگفت‌انگیزی را تجربه می‌کنید. درایتالیا مؤسسه‌ها و مدرسه‌های آشپزی متعددی برای آموزش روش های بی نظیر فوت و فن های آشپزی در شهرهای مختلف ایتالیا وجود دارند که دوره‌های متنوع آموزش آشپزی را در بازه‌های زمانی کوتاه‌مدت تا بلندمدت برگزار می‌کنند.
فهرست مطالب
- مقاطع تحصیلی رشته آشپزی در ایتالیا
- تحصیل رشته آشپزی در ایتالیا در مقطع کارشناسی
- تحصیل رشته آشپزی در ایتالیا در مقطع کارشناسی ارشد
- دوره های تخصصی رشته آشپزی در ایتالیا
- تحصیل آشپزی در ایتالیا در مقطع دکتری
- زبان تحصیل آشپزی در ایتالیا
- ویزای تحصیلی
- کار ضمن تحصیل
- دروس ارائه‌شده در مقطع کارشناسی علوم و هنر آشپزی
- برنامه های تحصیلی ارائه شده برای دوره کارشناسی آموزش آشپزی در ایتالیا
- نتیجه گیری
مقاطع تحصیلی رشته آشپزی در ایتالیا
دوره‌های آشپزی در مقاطع کارشناسی و کارشناسی ارشد و نیز دوره‌های تخصصی آشپزی با ارائۀ گواهینامه‌های معتبر بین المللی برای تحصیل رشته آشپزی در ایتالیا هستند. متقاضیان تحصیل در رشته آشپزی در ایتالیا با انتخاب از میان دوره‌های ساعتی و یک‌روزه تا دوره‌های یک‌ساله و سه‌ساله میتوانند تحصیل کنند.
تحصیل رشته آشپزی در ایتالیا در مقطع کارشناسی
دوره تحصیل رشته آشپزی در مقطع کارشناسی به مدت سه‌سال است و در مؤسسه‌های معتبر بین‌المللی و برخی دانشگاه‌های ایتالیا ارائه می شوند. برای تحصیل کارشناسی ارشد در ایتالیا در رشته آشپزی به مدارک زیر نیاز دارید:
- دیپلم آشپزی دوره دبیرستان یا هنرستان
- انگیزه‌نامه
- ارائه مدرک زبان انگلیسی (برخی مؤسسه‌ها ارائه مدرک زبان ایتالیایی)
- تکمیل فرم ثبت‌نام
تحصیل رشته آشپزی در ایتالیا در مقطع کارشناسی ارشد
دورۀ کارشناسی ارشد یک‌ساله است و تحصیل در رشته آشپزی در ایتالیا دربعضی از دانشگاه ها و مؤسسات معتبر بین‌المللی ارائه می شوند. متقاضیان برای تحصیل در این دوره نیازمند مدارک زیر می باشند :
- ارائه مدرک کارشناسی
- انگیزه‌نامه
- ارائه مدرک زبان انگلیسی (برخی مؤسسه‌ها ارائه مدرک زبان ایتالیایی)
- تکمیل فرم ثبت‌نام
- مصاحبه بصورت آنلاین
دوره های تخصصی رشته آشپزی در ایتالیا
دوره‌های تخصصی آموزش آشپزی گوناگونی برای تحصیل در رشته آشپزی در ایتالیا برگزار می‌شود که در انتها گواهینامه‌های تخصصی ارائه می کنند؛ این دوره‌ها بصورت یک‌روزه، یک‌هفته‌ای، یک‌ماهه، سه‌ماهه و شش‌ماهه برگزار می شوند. برای شرکت در این دوره ها مدارک زیر مورد نیاز است :
- ارائه مدارک تحصیلی (دیپلم دبیرستان یا هنرستان یا مدرک کارشناسی مرتبط با رشته آشپزی)
- ارائه انگیزه‌نامه
- ارائه مدرک زبان انگلیسی (برخی مؤسسه‌ها ارائه مدرک زبان ایتالیایی)
- تکمیل فرم ثبت‌نام
- مصاحبه آنلاین
تحصیل آشپزی در ایتالیا در مقطع دکتری
دوره دکتری آشپزی در ایتالیا نیز برای متقاضیان برگزار می شود که در پایان دوره مدارک معتبر ارائه می شود. برای تحصیل در این دوره ابتدا متقاضی باید کلیه مدارک و اسناد لازم را برای دانشگاه مورد نظر ارسال کنند. پس از بررسی مدارک ,واجدین شرایط برای تحصیل در این مقطع انتخاب و برای انجام مصاحبه دعوت می شوند.
زبان آموزشیی تحصیل آشپزی در مقطع دکترای ایتالیا معمولا به زبان انگلیسی می باشد. اما دانستن زبان ایتالیایی برای دانشجویان لازم است. چرا که دانشجویان میبایست پس از اتمام دوره تحصیل, در انتهای سال تحصیلی پایان نامه ای را به این دانشگاه ارائه کنند. از این رو آشنایی با زبان ایتالیایی برای ارائه پایان نامه نیاز می باشد.
زبان تحصیل آشپزی در ایتالیا
دانستن زبان ایتالیایی برای دانشجویان مشغول به تحصیل در این کشور لازم است. چرا که اولویت زبان تحصیلی , در دانشگاه ها و مراکز و موسسات آموزشی, زبان ایتالیایی است. و دانشجویانی که قصد تحصیل در دانشگاه های این کشور را دارند باید آشنایی با این زبان داشته. دانشگاه ها و مراکز برای دانشجویان خود دوره های آموزش زبان ایتالیایی برگزار می کنند.
البته بعضی از دانشگاه ها و موسسات آموزش آشپزی نیز برنامه های آموزشی خود را به زبان انگلیسی تدریس می کنند. در این صورت دنشجویان باید مدرک آیلتس با نمره حداقل 6 ارائه کنند.
ویزای تحصیلی
با دریافت ویزای تحصیلی دانشجویانی که قصد تحصیل در کشور ایتالیا را دارند , میتوانند همانند یک شهروند ایتالیایی زندگی کنند.برای دریافت ویزای تحصیلی نیاز به دارا بودن شرایطی می باشند. دانشجویان میبایست برای اخذ ویزای تحصیلی ابتدا ازشرایط لازم برخوردار باشند. مانند داشتن مدرک دوره دبیرستان یا هنرستان و نامه پذیرش از طرف دانشگاه یا موسسه آموزشی.
کار ضمن تحصیل
پیدا کردن کار برای دانشجویان دارای مزایایی است. علاوه بر تامین و کمک به هزینه های تحصیل و زندگی در ایتالیا, می توانند تجربه کار داشته باشند و برای دوره فارغ التحصیلی مفید است. که می تواند منجر به دریافت ویزای کاری شود. مطابق با قوانین تصویب شده ,دانشجویان مقطع کارشناسی و کارشناسی ارشد اجازه کار به مدت 20 ساعت در هفته را دارند و دانشجویان دکترا نیز می توانند تا 30 ساعت در هفته کار کنند.شانس پیدا کردن کار نیمه وقت دانشجوی برای دانشجویانی به زبان ایتالیایی مهارت دارند شانس بیشتری را برای یافتن کار در این ایتالیا دارند.
دروس ارائه‌شده در مقطع کارشناسی علوم و هنر آشپزی
- میکروبیولوژی
- شیمی
- بیوشیمی
- علوم تغذیه
- تاریخ
- جامعه‌شناسی غذا
- فناوری موادغذایی
- آزمایش فرایندهای توسعه
- تولید و ارزیابی غذاهای جدید
- بررسی علل و پیشگیری از بیماری‌های ناشی از غذا
- روش‌های ارزیابی میکروبی و شیمیایی
- کنترل فرایندهای آشپزی برای جلوگیری از تخریب کیفیت
برنامه های تحصیلی ارائه شده برای دوره کارشناسی آموزش آشپزی در ایتالیا
- آزمایشگاه توسعۀ تجارت
- اخلاق تجارت و مدیریت بین‌فرهنگی
- برنامه‌ریزی تجاری
- استراتژی شرکت
- فرهنگ دیجیتال
- حسابداری مالی و مدیریتی
- توزیع و خُرده‌فروشی موادغذایی و نوشیدنی
- فرهنگ غذایی و گردشگری پایدار
- جهانی‌شدن
- نوآوری و روایت در غذا و نوشیدنی
- امور مالی بین‌المللی
- تولید و تدارکات بین‌المللی
- مدیریت و خلاقیت در صنعت رستوران
- مشاوره در امر مدیریت
- مدیریت بازاریابی
- روش‌های کمی برای تجارت
نتیجه گیری
در این مطلب به تحصیل رشته آشپزی در ایتالیا اشاره شد. اگر قصد تحصیل در رشته آشپزی و یا رشته های دیگر را دارید می توانید با کارشناسان ما مشورت کرده و اقدام به ویزای تحصیلی اروپا کنید.
